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中国庶民の味

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中華圏の国に行くと絶対に見かけるのがこの形式。魚団子や、肉団子、麺を選んで取り、店員さんに渡すとダシで茹でてくれるのです。

なんとなく飽きの来ない味なので、大連でも結局毎日これを食べてしまいました。

 大連は、台湾や香港とはまた違う味付けで、日本のトンコツをあっさりさせてピリカラにした様な味の出しで煮てくれました。麺は「インスタント縮れ麺」が大人気。

そんなに沢山頼んだつもりもないのですが、こんな大皿で出来上がりました。15元(220円)くらいだったかな。食べ切れませんでした。
日本でイメージする中華料理の様なものもあるのですが、中華圏の女性にはこっちの方が人気です。カロリーが低いのかな。

中国でもやはり日本と同様、女性はダイエットにがんばっているのだそうです。
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前回:中国のゲテモノ屋台

次回:中国、大連 手品屋のおっちゃん

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コメント(2)

衛生面はどうですか?
海外はそこが心配ですよね

中国の衛生面も、ずいぶん改善されました。

おそらく、日本での報道はかなり偏っているのでしょう。

ここ10年で中国はすっかり先進国に変わってしまいました。

ショッピングモールも、「ららぽーと」級のものがどんどん出来ています。上海でも大連でも、トイレもそれほど汚くもありません。

噂のドアの無いトイレなど探しても見つかりません。



中華はほとんどが火を通す料理なのでそこまで神経は使っていませんが、



いつまでも「日本だけが清潔」で「日本だけが丁寧」で「日本だけが正確」なわけではありません。



少なくとも「日本だけは勤勉」「日本だけが治安が良い」という要素は消え去りました。



日本人が驕っている間にどんどん、追いつかれ、追い抜かれて行っています。



僕は正直、不安になっています。



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